第40章 中央廚房
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寶華醫院。
心臟科VIP樓層莊瀚華病房。
莊瀚華看著眼前色香味俱全的四菜一湯，滿意地點了點頭。
“這些都是那個言然小館的廚師做的？”莊瀚華問。
“對呀，言然小館的言師傅做的，瞿醫生已經做過檢測，全部符合標準。”小趙回道。
“爸，這些菜我昨天都試過了，味道特別好！”莊易銘說道。
莊瀚華臉上展露出好奇的笑容，迫不及待地拿起筷子，夾了一塊肉沫豆腐盒子嘗了嘗。
“嗯！味道確實不錯！”莊瀚華點頭讚道。
莊瀚華風卷殘雲一般地消滅眼前的美食，如果不是兒子在一旁監督阻攔，他能把這四菜一湯吃個幹幹凈凈。
“爸，一次不能吃太多，這樣對身體不好，會消化不良的。”莊易銘說道。
莊瀚華看了看桌上的美食，遲疑了好久，有些無奈地放下手中的筷子。
“易銘，我明天還要吃這個。”莊瀚華說道。
“行，沒問題！”莊易銘回道。
在接下來的幾天，言然每天都會去莊家做一頓飯，直到莊瀚華做手術前，不能再進食為止。
而莊易銘也借此吃了好幾頓美味大餐。
莊易銘原本是想留言然在莊家做菜的，然而言然不出所料的拒絕了，他只好作罷。
霍松成總算是沒有立即失業。
————
營養粥的需求越來越大，在賀謹睿的提議下，言然決定投資開設中央廚房，專門做營養粥。
晚上，賀謹睿來到言然小館。
“言然，你忙好了嗎？我帶你去個地方。”賀謹睿說道。
“去哪？”言然問。
“去了你就知道了。”賀謹睿笑了笑。
言然遂跟賀謹睿一塊出發。
在路上開了差不多兩公裏，賀謹睿帶著言然來到了一間廠房。
“這裏是我們原來的食材倉庫，後來公司大了，地方不夠用，就換地方了。我們公司的租約還有半年，不過我跟房東很熟，又有優先續約權，如果你覺得可以的話，中央廚房可以定在這裏。”賀謹睿說道。
言然看了看周圍的環境：“這間廠房多大？”
“三千多平方。”賀謹睿說道。
“這麽大？！”言然楞了楞。
“目前來看，確實是大了一些，不過我覺得以你現在的發展，肯定用不了多久就會擴大規模，與其到時候不斷搬家，還不如一開始就選好地方。”賀謹睿說道。
“是這麽說沒錯，但這也太大了。”言然微微皺眉。
“三千多平的中央廚房，租金要很多吧？”言然問。
“租金的話，這邊一平是差不多5塊錢，三千多平，一個月租金是一萬七左右。”賀謹睿說道。
“一平5塊錢？這麽便宜？”言然眨了眨眼睛。
“鋪面和廠房不一樣，最近幾年經濟不好，很多工廠都倒閉了，市面上的空置廠房多的是，而且這麽大的廠房其實很難出租的，沒多少公司能吃得下，除非隔成好幾個幾百平的小間廠房，可那樣一來得花一大筆改建費，而且還不一定能全部租出去，所以整租的話，房東是最喜歡的。”賀謹睿解釋道。
“一個月一萬七，一年就得二十萬……”言然算了算，咂舌說道。
“你先聽我說完，其實我想跟你合作。”賀謹睿說道。
“合作？”言然楞了楞。
“開中央廚房需要跟很多人打交道，還需要花很多時間管理，這方面我覺得我比你更有經驗，你每天要下廚，要經營言然小館，想來應該沒有太多時間管理中央廚房，食品安全是很重要的，必須時時關註才行，這方面我能幫你。”賀謹睿說道。
言然微微點頭。
“另外還有食材方面的，跟鮮滿園合作，食材成本肯定比去市面上采購便宜，比員工價還便宜哦！這樣利潤就能擠出不少。”賀謹睿繼續說道。
“最關鍵的，咱們已經在合作了，豬頭粽的成績你也知道，非常好，你的廚藝加上我們公司的管理、渠道、配送等等方面，絕對是雙贏！”賀謹睿說道。
言然聽完若有所思地看著他，很久都沒有開口說話。
“幹嘛這麽看著我？”賀謹睿被看得渾身不自在。
“沒有，我在想，你這麽精明，我會不會有一天被你賣了，然後還幫你數錢。”言然笑著說。
“有可能哦！我準備把你賣給富婆。”賀謹睿開玩笑道。
“是嗎？可是我不喜歡富婆，我喜歡富翁，你幫我找個富翁吧！”言然逗趣道。
“好啊！”賀謹睿笑著回道。
他眼睛轉了轉，似乎在思索著什麽。
言然一邊假裝隨意地打量廠房，一邊用餘光偷偷觀察賀謹睿。
他那句話雖然是在開玩笑，卻也藏著一些無法直言的心思。
“合作的事就這麽說定咯？”言然說道。
“好，按豬頭粽的股份比例一樣，可以嗎？”賀謹睿問。
言然隨即比了個“OK”的手勢。
————
言然小館。
言然正在熬制小紹興雞粥。
小紹興雞粥起源於上海，是當地的特色傳統小吃，以雞湯原汁搭配上等白粳米熬制而成，是一道味道鮮美，營養豐富的滋補佳品。
街道外不遠處，一輛奔馳保姆車不疾不徐地向廟口美食街駛來。
後座上是兩個年輕人，一名中年男子，還有一位老夫人。
四人皆衣著不凡，年輕人時尚，老夫人華貴。
“媽，前面就是廟口美食街了。”中年男子鐘浩東說道。
老夫人透過車窗瞧了瞧，淡淡地點了點頭。
“奶奶，廟口美食街裏面好吃的東西可多了，有豬肚雞啦，桶子雞啦，鹵肉，烤鴨，很多很多，裏面還有一家特別出名的小吃店，叫言然小館，每個星期都會賣一種新小吃，特別好吃。”兩個年輕人中的女生鐘雪興奮地跟老夫人說道。
“媽，要不要進去看看？”鐘浩東問道。
“不了，剛爬完山，累了，回去吧！”老夫人說道。
“不去美食街嗎？”鐘雪有些失望。
老夫人笑了笑：“你如果想去，等下讓司機送你進去。”
“可我想跟奶奶一起去，奶奶好不容易來一次，我想帶您去吃好吃的！”鐘雪說道。
“可是奶奶今天確實有些累了，明天吧，明天你陪奶奶過來。”老夫人笑著說。
“好！那咱們說好咯！”鐘雪高興地說。
“嗯，說好了。”老夫人點了點頭。
這時，車子開過美食街的街口。
坐在車窗邊的小夥鐘傑無聊地把車窗按了下來。
空氣中一陣淡淡的香氣飄了進來。
老夫人聞了一下，身子微微坐直：“這是什麽味道？”
車內其他人紛紛嗅了嗅空氣中的香味。
“奶奶，這味道很香啊，要不咱們進去看看？”鐘雪立刻說道。
老夫人顯然對這股香味很感興趣，立刻點頭同意了。
“司機，倒回去，進廟口。”鐘浩東說道。
司機立馬掉轉車頭，開進了廟口美食街。
老夫人似乎非常緊張，仰著脖子，不斷地向外面張望，尋找香味的源頭。
“媽，您安心坐著，我們幫您找。”鐘浩東說道。
這時，鐘雪突然指著前面興奮地喊道：“是言然小館，香味是從言然小館飄出來的！”
鐘浩東看著她，有些不信：“這街上這麽多間店，你怎麽肯定是言然小館？”
“哎呀，爸，你女兒我的鼻子很靈的。”鐘雪一臉自豪地回道。
鐘浩東淡淡地瞥了女兒一眼，是嗎？
車子在言然小館門前停下，車門剛剛開啟，老夫人就迫不及待地起身想下車。
“哎呦，媽，您慢點。”鐘浩東趕緊說道。
“奶奶，您慢點。”鐘雪連忙扶住奶奶。
鐘傑也立馬站起來，一跨步下了車，做好隨時接住奶奶的準備。
老夫人緊張地下了車，快步走進言然小館。
此時，言然正在熬制小紹興雞粥，店裏的空氣中彌漫著濃濃的雞湯香味。
鐘浩東縱然味覺再遲鈍，看到竈上的美食也明白過來母親為什麽那麽緊張了。
“小夥子，這是小紹興雞粥吧？”老夫人問道。
“是的，婆婆。”言然微笑回道。
鐘雪看著言然的微笑，心裏瞬間美得冒泡，好帥啊！！！
“可以給我來一碗嗎？”老夫人問道。
“當然，不過還需要再等十五分鐘，可以嗎？”言然輕聲說道。
“可以可以，我等，我等。”老奶奶連連點頭。
“我也可以。”鐘雪憨笑地舉手回道。
鐘浩東有些懵逼地看了女兒一眼。
鐘傑則一臉嫌棄地瞥了瞥自家妹子，花癡！
十五分鐘轉瞬即逝，言然把一碗小紹興雞粥端到老夫人面前。
“婆婆，請慢用，剛出爐的，小心燙。”言然細心叮囑道。
“媽，我幫您吹涼吧！”鐘浩東柔聲細語。
說完，伸手想端起雞粥。
老夫人擺了擺手，示意要自己來。
老夫人的手微微有些顫抖，拿起湯匙舀了一勺，在嘴邊稍稍吹涼，而後慢慢地送進嘴裏。
嚼了幾下之後，老夫人的眼眶紅了，兩行熱淚瞬間滴了下來。
言然當場就懵了，喝個粥咋還哭了？
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莊瀚華看著眼前色香味俱全的四菜一湯，滿意地點了點頭。
“這些都是那個言然小館的廚師做的？”莊瀚華問。
“對呀，言然小館的言師傅做的，瞿醫生已經做過檢測，全部符合標準。”小趙回道。
“爸，這些菜我昨天都試過了，味道特別好！”莊易銘說道。
莊瀚華臉上展露出好奇的笑容，迫不及待地拿起筷子，夾了一塊肉沫豆腐盒子嘗了嘗。
“嗯！味道確實不錯！”莊瀚華點頭讚道。
莊瀚華風卷殘雲一般地消滅眼前的美食，如果不是兒子在一旁監督阻攔，他能把這四菜一湯吃個幹幹凈凈。
“爸，一次不能吃太多，這樣對身體不好，會消化不良的。”莊易銘說道。
莊瀚華看了看桌上的美食，遲疑了好久，有些無奈地放下手中的筷子。
“易銘，我明天還要吃這個。”莊瀚華說道。
“行，沒問題！”莊易銘回道。
在接下來的幾天，言然每天都會去莊家做一頓飯，直到莊瀚華做手術前，不能再進食為止。
而莊易銘也借此吃了好幾頓美味大餐。
莊易銘原本是想留言然在莊家做菜的，然而言然不出所料的拒絕了，他只好作罷。
霍松成總算是沒有立即失業。
————
營養粥的需求越來越大，在賀謹睿的提議下，言然決定投資開設中央廚房，專門做營養粥。
晚上，賀謹睿來到言然小館。
“言然，你忙好了嗎？我帶你去個地方。”賀謹睿說道。
“去哪？”言然問。
“去了你就知道了。”賀謹睿笑了笑。
言然遂跟賀謹睿一塊出發。
在路上開了差不多兩公裏，賀謹睿帶著言然來到了一間廠房。
“這裏是我們原來的食材倉庫，後來公司大了，地方不夠用，就換地方了。我們公司的租約還有半年，不過我跟房東很熟，又有優先續約權，如果你覺得可以的話，中央廚房可以定在這裏。”賀謹睿說道。
言然看了看周圍的環境：“這間廠房多大？”
“三千多平方。”賀謹睿說道。
“這麽大？！”言然楞了楞。
“目前來看，確實是大了一些，不過我覺得以你現在的發展，肯定用不了多久就會擴大規模，與其到時候不斷搬家，還不如一開始就選好地方。”賀謹睿說道。
“是這麽說沒錯，但這也太大了。”言然微微皺眉。
“三千多平的中央廚房，租金要很多吧？”言然問。
“租金的話，這邊一平是差不多5塊錢，三千多平，一個月租金是一萬七左右。”賀謹睿說道。
“一平5塊錢？這麽便宜？”言然眨了眨眼睛。
“鋪面和廠房不一樣，最近幾年經濟不好，很多工廠都倒閉了，市面上的空置廠房多的是，而且這麽大的廠房其實很難出租的，沒多少公司能吃得下，除非隔成好幾個幾百平的小間廠房，可那樣一來得花一大筆改建費，而且還不一定能全部租出去，所以整租的話，房東是最喜歡的。”賀謹睿解釋道。
“一個月一萬七，一年就得二十萬……”言然算了算，咂舌說道。
“你先聽我說完，其實我想跟你合作。”賀謹睿說道。
“合作？”言然楞了楞。
“開中央廚房需要跟很多人打交道，還需要花很多時間管理，這方面我覺得我比你更有經驗，你每天要下廚，要經營言然小館，想來應該沒有太多時間管理中央廚房，食品安全是很重要的，必須時時關註才行，這方面我能幫你。”賀謹睿說道。
言然微微點頭。
“另外還有食材方面的，跟鮮滿園合作，食材成本肯定比去市面上采購便宜，比員工價還便宜哦！這樣利潤就能擠出不少。”賀謹睿繼續說道。
“最關鍵的，咱們已經在合作了，豬頭粽的成績你也知道，非常好，你的廚藝加上我們公司的管理、渠道、配送等等方面，絕對是雙贏！”賀謹睿說道。
言然聽完若有所思地看著他，很久都沒有開口說話。
“幹嘛這麽看著我？”賀謹睿被看得渾身不自在。
“沒有，我在想，你這麽精明，我會不會有一天被你賣了，然後還幫你數錢。”言然笑著說。
“有可能哦！我準備把你賣給富婆。”賀謹睿開玩笑道。
“是嗎？可是我不喜歡富婆，我喜歡富翁，你幫我找個富翁吧！”言然逗趣道。
“好啊！”賀謹睿笑著回道。
他眼睛轉了轉，似乎在思索著什麽。
言然一邊假裝隨意地打量廠房，一邊用餘光偷偷觀察賀謹睿。
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言然小館。
言然正在熬制小紹興雞粥。
小紹興雞粥起源於上海，是當地的特色傳統小吃，以雞湯原汁搭配上等白粳米熬制而成，是一道味道鮮美，營養豐富的滋補佳品。
街道外不遠處，一輛奔馳保姆車不疾不徐地向廟口美食街駛來。
後座上是兩個年輕人，一名中年男子，還有一位老夫人。
四人皆衣著不凡，年輕人時尚，老夫人華貴。
“媽，前面就是廟口美食街了。”中年男子鐘浩東說道。
老夫人透過車窗瞧了瞧，淡淡地點了點頭。
“奶奶，廟口美食街裏面好吃的東西可多了，有豬肚雞啦，桶子雞啦，鹵肉，烤鴨，很多很多，裏面還有一家特別出名的小吃店，叫言然小館，每個星期都會賣一種新小吃，特別好吃。”兩個年輕人中的女生鐘雪興奮地跟老夫人說道。
“媽，要不要進去看看？”鐘浩東問道。
“不了，剛爬完山，累了，回去吧！”老夫人說道。
“不去美食街嗎？”鐘雪有些失望。
老夫人笑了笑：“你如果想去，等下讓司機送你進去。”
“可我想跟奶奶一起去，奶奶好不容易來一次，我想帶您去吃好吃的！”鐘雪說道。
“可是奶奶今天確實有些累了，明天吧，明天你陪奶奶過來。”老夫人笑著說。
“好！那咱們說好咯！”鐘雪高興地說。
“嗯，說好了。”老夫人點了點頭。
這時，車子開過美食街的街口。
坐在車窗邊的小夥鐘傑無聊地把車窗按了下來。
空氣中一陣淡淡的香氣飄了進來。
老夫人聞了一下，身子微微坐直：“這是什麽味道？”
車內其他人紛紛嗅了嗅空氣中的香味。
“奶奶，這味道很香啊，要不咱們進去看看？”鐘雪立刻說道。
老夫人顯然對這股香味很感興趣，立刻點頭同意了。
“司機，倒回去，進廟口。”鐘浩東說道。
司機立馬掉轉車頭，開進了廟口美食街。
老夫人似乎非常緊張，仰著脖子，不斷地向外面張望，尋找香味的源頭。
“媽，您安心坐著，我們幫您找。”鐘浩東說道。
這時，鐘雪突然指著前面興奮地喊道：“是言然小館，香味是從言然小館飄出來的！”
鐘浩東看著她，有些不信：“這街上這麽多間店，你怎麽肯定是言然小館？”
“哎呀，爸，你女兒我的鼻子很靈的。”鐘雪一臉自豪地回道。
鐘浩東淡淡地瞥了女兒一眼，是嗎？
車子在言然小館門前停下，車門剛剛開啟，老夫人就迫不及待地起身想下車。
“哎呦，媽，您慢點。”鐘浩東趕緊說道。
“奶奶，您慢點。”鐘雪連忙扶住奶奶。
鐘傑也立馬站起來，一跨步下了車，做好隨時接住奶奶的準備。
老夫人緊張地下了車，快步走進言然小館。
此時，言然正在熬制小紹興雞粥，店裏的空氣中彌漫著濃濃的雞湯香味。
鐘浩東縱然味覺再遲鈍，看到竈上的美食也明白過來母親為什麽那麽緊張了。
“小夥子，這是小紹興雞粥吧？”老夫人問道。
“是的，婆婆。”言然微笑回道。
鐘雪看著言然的微笑，心裏瞬間美得冒泡，好帥啊！！！
“可以給我來一碗嗎？”老夫人問道。
“當然，不過還需要再等十五分鐘，可以嗎？”言然輕聲說道。
“可以可以，我等，我等。”老奶奶連連點頭。
“我也可以。”鐘雪憨笑地舉手回道。
鐘浩東有些懵逼地看了女兒一眼。
鐘傑則一臉嫌棄地瞥了瞥自家妹子，花癡！
十五分鐘轉瞬即逝，言然把一碗小紹興雞粥端到老夫人面前。
“婆婆，請慢用，剛出爐的，小心燙。”言然細心叮囑道。
“媽，我幫您吹涼吧！”鐘浩東柔聲細語。
說完，伸手想端起雞粥。
老夫人擺了擺手，示意要自己來。
老夫人的手微微有些顫抖，拿起湯匙舀了一勺，在嘴邊稍稍吹涼，而後慢慢地送進嘴裏。
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